2012年01月07日
塩鍋eね~
塩鍋
一見 すき焼きに見える がっ
塩鍋

牛肉を 誠さんの 塩ダレに漬け込み
適当な 具材と 鍋にするだけ

他に 味付けは一切なし
お肉は 異常に柔くなり うま味100倍

初めて食べました

2012年01月01日
大~晦日eね
すき焼きだぁ

肉を焼いてぇ
関東人だから 割り下を入れてぇ
煮てぇ
あとは 焼き豆腐、長ネギ、しらたき、白菜、椎茸 のみ
これ以外は入れません 絶対

うほっ

今宵の酒は日本酒じゃぁ ~

また 喰い ~
〆 の うどんは 1,2,3、豪快だぁ ~

2011年12月30日
2011年12月23日
鶏鍋 eね
鶏、白菜、長ネギ、椎茸、
酒と、昆布で 軽く出汁

で やっぱり これ

お手製ポン酢で
足りなきゃ 絞る

そんで 熱いとこを ハクハクっと

趣向を替え 塩&粉胡椒 でも美味しいよん

そんで また また くいっと

端の 軟骨が コリコリして 美味しいのよ~

骨まで ガリガリ やっちゃった~
2011年12月22日
お手製 佃煮eね
昨夜は、誠さんのお友達 漁師さんが捕った
かすみがうら産のワカサギ

で 誠さんの作った佃煮

まじ旨っ

っで またまた、これヤリマシタ

誠さん てば
国の内外 老若男女 に関わらず
ご友人の多い御仁で 翔屋に 様々な外国籍の御一行さま おな~り~

「 誠さんが居なくて残念ね~ 」 っと 聞こえてきた四
誠さんは週に1~2程度しか顔を出しません
